Αυτή είναι η πιο εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο – Η συνταγή

Υλικά

• 200 γρ. αλεύρι (φαρίνα)
• 2 αυγά
• 250 γρ. γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό, πλήρες
• 50 ml γάλα φρέσκο, πλήρες
• 150 ml ελαιόλαδο
• 350 γρ. φέτα σκληρή, τρίμμα
• 150 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο
• λίγο αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
• Στη συνέχεια, στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί, παραλληλόγραμμο ή στρογγυλό.
• Ανακατεύουμε με το σύρμα τα αυγά με το γιαούρτι, το γάλα και το ελαιόλαδο, μέσα σε μεγάλο μπολ.
• Ρίχνουμε λίγο αλάτι και τρίβουμε πιπέρι. Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν χυλό.
• Ρίχνουμε στο κουρκούτι τα τυριά και ανακατεύουμε απαλά να ενσωματωθούν.

Καλή σας απόλαυση!