Εύβοια: Τι είναι οι «μαρμαρίτες» και σε ποιο χωριό τις φτιάχνουν του Σταυρού
Το Καλέντζι γιόρτασε και γλέντησε παραδοσιακά το βράδυ της Τετάρτης, παραμονή της μεγάλης γιορτής της Ύψωσις του Τιμίου Σταυρού, ψήνοντας πάνω σε πέτρες τις νηστίσιμες μαρμαρίτες με μέλι κερνώντας τον κόσμο.Την εκδήλωση διοργάνωσε την Τετάρτη ο Πολιτιστικός Περιβαλλοντικός Σύλλογος Καλεντζίου όπως κάθε χρόνο.
Ο Πρόεδρος κ. Βαγγέλης Γραβαρίτης, τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου αλλά και πολλοί χωριανοί συνδράμουν για να εξυπηρετήσουν τους επισκέπτες από όλες τις γειτονικές κοινότητες για να φάνε τις γλυκές μαρμαρίτες και να χορέψουν στην πλατεία του χωριού.
Τι είναι οι μαρμαρίτες
Οι μαρμαρίτες είναι ένας νηστίσιμος χυλός με συστατικά νερό, ούζο αλάτι ζάχαρη και αλεύρι. Ο χυλός ρίχνεται πάνω στις πέτρες που είναι τοποθετημένες στη φωτιά και ψήνονται για να σερβιριστούν ζεστές με μέλι . Το μέλι για τις μαρμαρίτες προσέφερε ο τοπικός παραγωγός κ. Παναγιώτης Γραβαρίτης.
Ακολουθήστε το evima.gr στο Google News
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις για την Εύβοια
Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις για την Ελλάδα και τον Κόσμο στο evima.gr
