Προσοχή: Ποια ψάρια δεν πρέπει να τρώμε φέτος το Καλοκαίρι και γιατί

Η υπεραλίευση αποτελεί σοβαρή απειλή για πολλά είδη ψαριών στην Ελλάδα και σε ολόκληρη τη Μεσόγειο.

Σύμφωνα με το WWF Ελλάς, πολλά ιχθυαποθέματα έχουν μειωθεί σημαντικά, φτάνοντας σε επίπεδα που δεν επιτρέπουν στους πληθυσμούς να αναπαραχθούν επαρκώς και να διατηρηθούν στο φυσικό τους ισοζύγιο.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο κίνδυνος εξαφάνισης ενός είδους είναι υπαρκτός, ιδιαίτερα όταν η αλιευτική πίεση ξεπερνά κρίσιμα όρια.

Ένας από τους βασικούς παράγοντες που οδηγούν στην υπεραλίευση είναι η αλιεία νεαρών ψαριών – δηλαδή ψαριών που δεν έχουν προλάβει να αναπαραχθούν. Για την αντιμετώπιση του φαινομένου, οι καταναλωτές μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά με τις επιλογές τους:

• Αποφεύγοντας την κατανάλωση ψαριών κάτω από το ελάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος, όπως ορίζει η ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία (Κανονισμός 1967/2006).

• Αποφεύγοντας την κατανάλωση ψαριών κατά την περίοδο αναπαραγωγής τους.

• Μη καταναλώνοντας απειλούμενα ή προστατευόμενα είδη, των οποίων η αλιεία είναι παράνομη.

Το WWF τονίζει χαρακτηριστικά: «Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός… ποτέ τον Αύγουστο που αναπαράγεται», επισημαίνοντας τη σημασία της εποχικότητας στην κατανάλωση θαλασσινών.

Οι ειδικοί προτείνουν πως η περίοδος Ιουλίου-Αυγούστου είναι κατάλληλη για κατανάλωση ορισμένων ειδών αφρόψαρων σε κατάλληλο μέγεθος, όπως οι γόπες και ο γαύρος. Επίσης, βιώσιμες επιλογές για το καλοκαίρι είναι το λούτσος, η λίτζα, η συναγρίδα, το φαγκρί, οι σαργοί, καθώς και βυθόψαρα όπως ο ροφός και η σφυρίδα.

Με σωστή πληροφόρηση και υπεύθυνες καταναλωτικές επιλογές, μπορούμε όλοι να συμβάλουμε στη διατήρηση των θαλάσσιων οικοσυστημάτων και των ιχθυαποθεμάτων της Μεσογείου.