Σταθερά ανοδικά κινούνται οι τιμές στο κρέας τα τελευταία χρόνια, καθώς μια σειρά διαδοχικών κρίσεων –από την πανδημία και την ενεργειακή κρίση, έως τον πόλεμο στην Ουκρανία και τις καταστροφικές πλημμύρες στη χώρα– έχουν εκτινάξει το κόστος παραγωγής και μεταφοράς, με άμεσες επιπτώσεις στα ράφια.
Η ακρίβεια δεν θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστο ένα από τα βασικά αγαθά του καθημερινού τραπεζιού. Μοσχάρι, κοτόπουλο και χοιρινό καταγράφουν συνεχείς αυξήσεις, με αποτέλεσμα να παρασύρονται ανοδικά και όλα τα συναφή προϊόντα: κιμάδες, ρολά, κατεψυγμένα, προτηγανισμένα κ.ά.
Οι καταναλωτές διαπιστώνουν πλέον ότι οι τιμές αυξάνονται σχεδόν σε μηνιαία βάση, με την αγορά να μην δίνει ακόμη κανένα σημάδι σταθεροποίησης ή αποκλιμάκωσης.
«Πρόβλημα εδώ και καιρό οι τιμές στο κρέας»
Ο κρεοπώλης, Ηλίας Αβασκαντήρας, το Σάββατο (14/6) περιέγραψε την κατάσταση που επικρατεί στην αγορά και, σε σχετικές δηλώσεις του στην εκπομπή «MEGA Σαββατοκύριακο» του MEGA ανέφερε: «Έχουμε ένα θέμα με τις τιμές εδώ και καιρό, δεχόμαστε πιέσεις, οι πελάτες από ό,τι βλέπουμε μας εκφράζουν τις δυσκολίες τους αναφορικά με τις τιμές. Το ελληνικό μοσχαράκι 12 μηνών είναι γύρω στα 15-16 ευρώ/κιλό, το ελληνικό χοιρινό είναι στα 9,40 ευρώ/κιλό. Το κοτόπουλο ξεκινά από τα 4-5 ευρώ/κιλό και φτάνει και τα 10 ευρώ/κιλό αναλόγως αν είναι ελευθέρας βοσκής ή όχι. Το μπον φιλέ είχε 27 ευρώ/κιλό, και τώρα έχει πάει στα 35 ευρώ/κιλό. Οι τιμές θα έπρεπε να είναι πολύ πιο υψηλές, αλλά κάνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε για να φτάσουμε σε ένα επιθυμητό όριο».
Παρά την αύξηση των τιμών, όπως δήλωσε ο ίδιος, η κίνηση δεν έχει μειωθεί αισθητά – αν και η δυσαρέσκεια των πελατών είναι έντονη. «Στο συνοικιακό καλό κρεοπωλείο είναι αυτές οι τιμές», τόνισε ο Ηλίας Αβασκαντήρας και πρόσθεσε: «Η κίνηση δεν έχει πέσει, αλλά έχει αυξηθεί η γκρίνια και λογικό είναι. Πολλοί στρέφονται και στο χοιρινό. Υπάρχουν και διάφορες ποιότητες αλλά σίγουρα οι τιμές έχουν ξεφύγει. Γενικά στο μοσχάρι είμαστε στα 0,20-0,30 ευρώ παραπάνω και στο κοτόπουλο κάπου εκεί».
Όσο για τις αιτίες πίσω από τις αυξήσεις, ο κρεοπώλης υποστήριξε πως «οι ζωοτροφές και τα ενεργειακά κόστη είναι οι βασικοί λόγοι».
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις για την Εύβοια
Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις για την Ελλάδα και τον Κόσμο στο evima.gr