Ροδινή Κύμης: Δείτε την πανεύκολη συνταγή

Η Εύβοια πέρα από τα πανέμορφα μέρη που διαθέτει έχει και πεντανόστιμες παραδοσιακές συνταγές. Η ροδινή είναι μια πεντανόστιμη συνταγή που φτιάχνεται στην Κύμη Ευβοίας και πρόκειται για ένα λαχταριστό τυροπιτάκι, που μόλις δοκιμάσετε θα το λατρέψετε.

Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι φαρινάπ
• 1 ποτήρι λάδι
• 1 ποτήρι άρμη από τυρί
• 1 ποτήρι γάλα
• φέτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, το γάλα και τη φέτα και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα πιρούνι.
• Το πλάθουμε σε μια ομοιόμορφη μπάλα.
• Παίρνουμε κομμάτια μεγέθους μικρού πορτοκαλιού ή μεγέθους που επιθυμούμε και το πλάθουμε σαν μπιφτεκάκι.
• Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Καλή σας απόλαυση!