Όσο περισσότερο μιλάμε για την πλαστική ρύπανση, τόσο πιο ξεκάθαρο γίνεται ότι η έκθεση στα μικροπλαστικά δεν μένει έξω από το σπίτι μας — ούτε από το στομάχι μας. Έρευνες δείχνουν ότι τα νανοπλαστικά, αυτά τα εξαιρετικά μικρά σωματίδια πλαστικού, συσσωρεύονται στο έντερο και επηρεάζουν αρνητικά τη μικροβιακή ισορροπία, αυξάνοντας τον κίνδυνο φλεγμονών και σοβαρών παθήσεων όπως η νόσος Crohn ή η ελκώδης κολίτιδα.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τους Se Hee Lee και Tae Woong Whon, επικεντρώθηκαν στο παραδοσιακό κορεάτικο προβιοτικό τρόφιμο — το κίμτσι — και αναζήτησαν ποια βακτήρια γαλακτικού οξέος μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να αποβάλει νανοπλαστικά.
Το βακτήριο Leuconostoc mesenteroides CBA3656, που υπάρχει στο κίμτσι, απέδειξε σε πειράματα με ποντίκια ότι αυξάνει σημαντικά την αποβολή νανοπλαστικών μέσω των κοπράνων. Τα ζώα που το έλαβαν απέβαλαν περισσότερα από τα διπλάσια μικροπλαστικά σε σχέση με την ομάδα που δεν το πήρε. Αυτό υποδηλώνει ότι, σε ανθρώπους, το συγκεκριμένο προβιοτικό μπορεί να βοηθάει το έντερο να «καθαρίζει» από αυτά τα επιβλαβή σωματίδια.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι οι μικροοργανισμοί από ζυμωμένα τρόφιμα δείχνουν δυναμική στην προστασία της δημόσιας υγείας από τη ρύπανση με πλαστικά. Και καθώς οι φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου αυξάνονται παγκοσμίως — από 3,7 εκατομμύρια το 1990 σε πάνω από 6,8 εκατομμύρια το 2017 — η ενσωμάτωση ζυμωμένων τροφών στη διατροφή μας φαίνεται να αποτελεί έναν απλό, φυσικό τρόπο ενίσχυσης της υγείας του εντέρου.
Συνολικά, η έρευνα υπογραμμίζει ότι τα προβιοτικά δεν προστατεύουν μόνο από δυσβίωση και φλεγμονές, αλλά μπορούν να συμβάλλουν και στην απομάκρυνση μικροπλαστικών από τον οργανισμό, προσφέροντας μια ακόμα «γραμμή άμυνας» απέναντι στις αόρατες απειλές του σύγχρονου κόσμου.
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις για την Εύβοια
Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις για την Ελλάδα και τον Κόσμο στο evima.gr