Συναγερμός στην αγορά τροφίμων: Ποια αγαπημένα σνακ μπαίνουν στο στόχαστρο της ΕΕ

Αλλαγές στις ονομασίες που χρησιμοποιούνται για φυτικά προϊόντα με γεύση κρέατος ενδέχεται να αντιμετωπίσει η βιομηχανία τροφίμων στην Ευρώπη, καθώς οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες δημιουργούν ερωτήματα για το πώς θα επισημαίνονται συγκεκριμένα σνακ και έτοιμα γεύματα.

Στο επίκεντρο της συζήτησης βρίσκονται προϊόντα που κυκλοφορούν ευρέως στα σούπερ μάρκετ, όπως πατατάκια με γεύση μπέικον ή ψητής μπριζόλας, στιγμιαία νουντλ με γεύση κοτόπουλου, αλλά και φυτικά τρόφιμα που υποκαθιστούν παραδοσιακά πιάτα με κρέας.

Το ζήτημα αφορά τη χρήση ονομασιών που παραπέμπουν σε ζωικά προϊόντα, ενώ το περιεχόμενο των τροφίμων είναι χορτοφαγικό ή vegan. Η Ευρωπαϊκή Ένωση επιδιώκει να περιορίσει πιθανές παρανοήσεις των καταναλωτών, ωστόσο οι σχεδιαζόμενες ρυθμίσεις έχουν προκαλέσει προβληματισμό στους παραγωγούς.

Ποια προϊόντα ενδέχεται να επηρεαστούν

Σύμφωνα με δημοσίευμα του Politico, οι νέοι κανόνες που σχεδιάζεται να εφαρμοστούν από το 2029 προβλέπουν περιορισμούς στη χρήση όρων όπως «μπριζόλα» και «κοτόπουλο» για φυτικές εναλλακτικές.

Ωστόσο, οι αλλαγές δεν αφορούν μόνο προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για να αντικαταστήσουν το κρέας. Στη συζήτηση περιλαμβάνονται και τρόφιμα στα οποία οι σχετικές λέξεις χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για να περιγράψουν τη γεύση, όπως τα πατατάκια με άρωμα μπέικον ή τα στιγμιαία νουντλ με γεύση κοτόπουλου.

Παρόμοια ερωτήματα προκύπτουν και για τις ονομασίες φυτικών έτοιμων γευμάτων, όπως τα vegan burgers και τα φυτικά υποκατάστατα κοτόπουλου.

Η ανησυχία των παραγωγών σνακ

Η Ευρωπαϊκή Ένωση Σνακ (European Snacks Association) ζητά να αποσαφηνιστεί το νομικό πλαίσιο, εκφράζοντας φόβους ότι οι διαφορετικές ευρωπαϊκές διατάξεις ενδέχεται να δημιουργήσουν σύγχυση ως προς την επισήμανση των προϊόντων.

Όπως υποστηρίζει, τρία διαφορετικά νομοθετήματα της ΕΕ, που αφορούν την ενημέρωση των καταναλωτών για τα τρόφιμα, τις αρωματικές ύλες και την Κοινή Οργάνωση Αγορών, ενδέχεται να δημιουργούν επικαλύψεις. Ως αποτέλεσμα, οι επιχειρήσεις δεν γνωρίζουν με σαφήνεια αν συγκεκριμένες ονομασίες θα εξακολουθήσουν να επιτρέπονται ή αν θα χρειαστεί να αλλάξουν τις συσκευασίες τους.

Ο πρόεδρος της European Snacks Association, Ολιβιέ Ντεβό, ζητά να προβλεφθεί ρητή εξαίρεση για τις αρωματικές ύλες στο πλαίσιο της αναθεώρησης της Κοινής Οργάνωσης Αγορών για την περίοδο μετά το 2027, η οποία βρίσκεται υπό διαπραγμάτευση. Στόχος είναι να μπορούν να χρησιμοποιούνται όροι που περιγράφουν τη γεύση ενός προϊόντος, χωρίς να υποδηλώνουν ότι περιέχει πραγματικό κρέας.

Η προτεινόμενη εξαίρεση θα αφορά, μεταξύ άλλων, αλμυρά σνακ, σάλτσες και καρυκεύματα. Σχετική τροπολογία έχει ήδη κατατεθεί από ευρωβουλευτές του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος.

Διαφωνίες και στο εσωτερικό του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος

Η πρόταση για εξαίρεση των προϊόντων με αρωματικές ύλες δεν βρίσκει σύμφωνους όλους τους ευρωβουλευτές.

Η Γαλλίδα ευρωβουλευτής του ΕΛΚ Σελίν Ιμάρ υποστηρίζει αυστηρότερους περιορισμούς, ζητώντας να απαγορευθεί η χρήση του όρου «μπέργκερ», καθώς και περίπου δώδεκα ακόμη ονομασιών για φυτικές εναλλακτικές. Στους όρους που αναφέρονται περιλαμβάνονται το chorizo, η μορταδέλα και το black pudding.

Η συζήτηση παραμένει ανοιχτή, καθώς οι ευρωπαϊκοί θεσμοί εξετάζουν τις σχετικές ρυθμίσεις. Την ίδια ώρα, αρκετοί νομοθέτες και οργανώσεις θεωρούν ότι η αντιπαράθεση γύρω από τις ονομασίες των φυτικών προϊόντων αποσπά την προσοχή από άλλα σημαντικά ζητήματα της ευρωπαϊκής πολιτικής για τα τρόφιμα και την αγορά.