Pizza Fan: Άνοιξαν ξανά τα καταστήματα μετά το «λουκέτο» – «Πέσαμε από τα σύννεφα», λένε οι εργαζόμενοι

Σελίδα στην επόμενη ημέρα επιχειρεί να γυρίσει το δίκτυο της Pizza Fan, καθώς τα καταστήματα άνοιξαν ξανά σήμερα, έπειτα από περίπου τρεις εβδομάδες αναστολής λειτουργίας λόγω της υπόθεσης φοροδιαφυγής που είχε προκαλέσει αναστάτωση στην εταιρεία.

Η επαναλειτουργία έφερε ανακούφιση τόσο στους εργαζομένους όσο και στους ιδιοκτήτες των καταστημάτων franchise, οι οποίοι βρέθηκαν αντιμέτωποι με σημαντικές οικονομικές απώλειες και έντονη αβεβαιότητα για το επαγγελματικό τους μέλλον.

Όπως αναφέρουν ιδιοκτήτες καταστημάτων, το διάστημα που παρέμειναν κλειστά προκάλεσε ζημιές δεκάδων χιλιάδων ευρώ. Παράλληλα, αναμένουν να ξεκαθαρίσει το ζήτημα των ευθυνών και των πιθανών αποζημιώσεων από τη μητρική εταιρεία, εφόσον αποδειχθούν οι καταγγελίες για κακοδιοίκηση και οργανωμένο μηχανισμό φοροδιαφυγής.

Ιδιοκτήτης καταστήματος: «Ήμασταν σε απόγνωση»

Την κατάσταση που επικράτησε τις προηγούμενες εβδομάδες περιέγραψε ο Γιώργος, ιδιοκτήτης καταστήματος franchise στην Καλλιθέα, ο οποίος μίλησε για τις δυσκολίες που αντιμετώπισαν τόσο οι επιχειρηματίες όσο και το προσωπικό τους.

Όπως ανέφερε, η επιστροφή στη λειτουργία δημιουργεί συγκρατημένη αισιοδοξία, χωρίς ωστόσο να έχουν ξεπεραστεί οι συνέπειες του παρατεταμένου κλεισίματος.

«Ήμασταν σε απόγνωση και εμείς και οι εργαζόμενοι. Τώρα έχουμε μια συγκρατημένη αισιοδοξία ότι όλα θα πάνε καλά και θα επανέλθουμε άμεσα σε μια κανονικότητα. Περάσαμε πολύ δύσκολες στιγμές. Όλοι πιεστήκαμε πάρα πολύ και εμείς και το προσωπικό μας. Η ζημιά που έχει προκύψει είναι τεράστια, αλλά ελπίζουμε ότι θα επανέλθουμε σιγά σιγά στην κανονικότητα», δήλωσε.

Ο ίδιος αναφέρθηκε και στη θετική ανταπόκριση των πελατών κατά την πρώτη ημέρα επαναλειτουργίας, τονίζοντας πως η στήριξη του κόσμου αποτελεί σημαντική βοήθεια για την προσπάθεια επανεκκίνησης.

«Δόξα τω Θεώ ο κόσμος μας στηρίζει. Ξέρουν ότι κάνουμε όλοι μεγάλη προσπάθεια. Ακόμα και εμείς οι franchise ούτως ή άλλως δουλεύουμε μέσα στα μαγαζιά μας. Δεν είμαστε επιχειρηματίες, είμαστε υπάλληλοι – επιχειρηματίες και προσπαθούμε για το καλύτερο».

Αναφορικά με την κατάσταση του προσωπικού, σημείωσε ότι στο δικό του κατάστημα οι εργαζόμενοι έχουν εξοφληθεί κανονικά για τον Οκτώβριο, εκφράζοντας την ελπίδα να μην προκύψουν προβλήματα με τις πληρωμές του επόμενου μήνα.

«Θεωρώ τουλάχιστον στο δικό μας κατάστημα είναι αρκετά ικανοποιημένοι. Πάντα προσπαθούμε τους εργαζόμενους να τους φροντίζουμε πολύ. Έχουν πληρωθεί όλοι κανονικά το μήνα Οκτώβριο και ευελπιστούμε τώρα να πάει καλά η δουλειά για να μην αντιμετωπίσουμε και προβλήματα τον Νοέμβριο».

Τα έξοδα που συνεχίστηκαν παρά το κλείσιμο

Ιδιαίτερα δύσκολη ήταν, σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη, η διαχείριση των οικονομικών υποχρεώσεων σε μια περίοδο κατά την οποία τα καταστήματα δεν είχαν έσοδα.

Όπως εξήγησε, υπήρξαν απώλειες σε πρώτες ύλες, ενώ οι μισθοί του προσωπικού και οι ασφαλιστικές υποχρεώσεις έπρεπε να καλυφθούν κανονικά, παρά την αναστολή λειτουργίας.

«Το μεγαλύτερο πρόβλημα ήταν η αβεβαιότητα. Γιατί όταν όλο τον Οκτώβριο έχουν χαθεί άπειρα χρήματα, έχουμε πετάξει πρώτες ύλες, πληρώσαμε το προσωπικό από την τσέπη μας γιατί δεν είχαμε είσπραξη για να το πληρώσουμε. Τις εισφορές στο κράτος τις έχουμε πληρώσει, όλα. Αυτό ήταν μια τεράστια ζημιά που δεν ξέραμε πού θα καταλήξει και πού θα κλείσει το βαρέλι».

Μάλιστα, παραδέχθηκε ότι από την πρώτη στιγμή υπήρχε ο φόβος πως το κατάστημα ενδεχομένως να μην άνοιγε ξανά.

«Ναι, το φοβηθήκαμε από την πρώτη μέρα που προέκυψε όλο το θέμα γιατί δεν μπορούσαμε να φανταστούμε ποτέ πως μια τέτοια κατάσταση μπορεί να προκαλέσει τόση ζημιά».

Τι αλλάζει στο σύστημα και στις τιμές

Ερωτηθείς για το λογισμικό των καταστημάτων και τη λειτουργία της επιλογής «κέρασμα», ο ιδιοκτήτης υποστήριξε ότι η συγκεκριμένη δυνατότητα έχει πλέον αφαιρεθεί από το σύστημα.

Όπως διευκρίνισε, η έκδοση απόδειξης ήταν απαραίτητη για την ολοκλήρωση μιας παραγγελίας, ενώ η επιλογή «κέρασμα» δεν αποτελούσε υποχρεωτική διαδικασία.

«Το κέρασμα είναι κάτι σχετικό. Ο γενικός κανόνας είναι ότι εμείς για να δώσουμε μια παραγγελία, το σύστημα δεν μας άφηνε να μην κόψουμε απόδειξη. Σε σπάνιες περιπτώσεις ναι, εμφανιζόταν αυτό το κέρασμα, αλλά δεν ήταν υποχρεωτικό να το πατήσει κανένας. Το έχουν εξαφανίσει τελείως από το σύστημα. Δεν υπάρχει τίποτα και γι’ αυτό ελπίζουμε στην κανονικότητα και σε κάτι καλύτερο για ένα καλύτερο μέλλον για όλους μας».

Σε ό,τι αφορά τις τιμές, ανέφερε ότι παραμένουν στα ίδια επίπεδα, αν και έχουν γίνει ορισμένες προσαρμογές σε προσφορές που δεν ήταν πλέον συμφέρουσες για τα καταστήματα.

Κλείνοντας, ευχαρίστησε τους πελάτες που συνέχισαν να στηρίζουν τις επιχειρήσεις, αλλά και τους εργαζομένους που παρέμειναν στο πλευρό των ιδιοκτητών κατά τη διάρκεια της κρίσης.

Εργαζόμενη Pizza Fan: «Πέσαμε από τα σύννεφα όταν μας είπαν να φύγουμε»

Τις δύσκολες ημέρες της αναστολής λειτουργίας περιέγραψε και η Νικολέτα, η οποία εργάζεται στην Pizza Fan τα τελευταία δύο χρόνια.

Όπως είπε, το αιφνιδιαστικό κλείσιμο προκάλεσε αναστάτωση στους εργαζομένους, καθώς κανείς δεν γνώριζε τι θα ακολουθούσε και αν θα μπορούσε να επιστρέψει στη θέση του.

«Περάσαμε αρκετά δύσκολα. Καλώς ή κακώς έγινε ό,τι έγινε. Ευτυχώς ξανανοίξαμε. Ήρθαμε στις δουλειές μας. Τα αφεντικά μας εννοείται ότι ξαναπήραν τις δουλειές τους πίσω γιατί χωρίς αυτούς δεν υπήρχε περίπτωση να ανοίξουν τα μαγαζιά. Πρόκειται για μια σταθερή εργασία και ήταν πάρα πολύ δύσκολες αυτές οι είκοσι τρεις μέρες περίπου που ήμασταν κλειστά».

Η ίδια υπογράμμισε ότι πίσω από κάθε εργαζόμενο υπάρχει μια οικογένεια και οικονομικές υποχρεώσεις που δεν μπορούν να περιμένουν.

Ιδιαίτερα έντονη ήταν η στιγμή που ενημερώθηκαν ότι το κατάστημα σταματά τη λειτουργία του, χωρίς να γνωρίζουν αρχικά τον λόγο.

«Πέσαμε από τα σύννεφα. Εγώ είχα έρθει για προετοιμασία και απλά φύγαμε. Μας λένε “φεύγετε” και χωρίς να ξέρουμε το γιατί. Μετά το μάθαμε. Δεν είχαμε ενημέρωση και από τη στιγμή που δεν ξέραμε τι γίνεται… σκέφτεσαι πολλά, όπως και το αν θα χρειαστεί να βρεις άλλη δουλειά».

Η επιστροφή στην εργασία της, μετά από σχεδόν τρεις εβδομάδες, ήταν για την ίδια μια ιδιαίτερα ευχάριστη εξέλιξη.

«Ήταν υπέροχο, υπέροχο. Έχουμε πάρα πολύ καλή σχέση με τα αφεντικά μας και μας ενημέρωσαν ότι ξεκινάμε. Εννοείται ότι χαρήκαμε πάρα πάρα πολύ και είμαστε εδώ. Γιατί είναι κρίμα, ήμαστε τόσος κόσμος χωρίς να ξέρουμε το μέλλον μας, τι θα γίνει, τι δεν θα γίνει. Και εννοείται ότι αυτές οι είκοσι μέρες που μείναμε πίσω, μας πάει και εμάς πίσω. Όλους, από τον πιο μεγάλο μέχρι τον πιο χαμηλό».

Η επαναλειτουργία των καταστημάτων σηματοδοτεί πλέον την προσπάθεια επιστροφής στην κανονικότητα, με εργαζομένους και ιδιοκτήτες να προσπαθούν να αφήσουν πίσω τους μια περίοδο έντονης οικονομικής και επαγγελματικής αβεβαιότητας.