Εύβοια: «Τσουρουφλίζει» το κρέας της Τσικνοπέμπτης- Πώς η ακρίβεια έκανε τους καταναλωτές… vegan φέτος

Με τις τιμές κρεάτων και τροφίμων να είναι ιδιαίτερα ανεβασμένες φέτος τόσο στην Εύβοια όσο και στην υπόλοιπη χώρα, οι πολίτες φαίνεται πως προετοιμάζονται να δοκιμάσουν ιδιαίτερα “τσουρουφλιστούς” μεζέδες σήμερα Τσικνοπέμπτη με πολλούς μάλιστα να μιλούν για το ακριβότερο τραπέζι του θεσμού, τα τελευταία χρόνια.

Κρεοπώλες αλλά και ιδιοκτήτες ψητοπωλείων και εστιατορίων στην Εύβοια, εξηγήσαν στο evima.gr την οικονομική δυσπραγία που διαπιστώνουν ως τάση στο καναναλωτικό κοινό το οποίο αντιμετωπίζει φέτος με ιδιαίτερη “φειδώ” το θεσμό.

Ενδεικτικό είναι πως όπως τονίζουν καταναλωτές και θαμώνες εστιατορίων αντίστοιχα δεν προέβησαν σε κατανάλωση- αγορά κρεάτων μεγαλύτερη σε σχέση με οποιαδήποτε άλλη μέρα.

Αρκετός είναι πάντως ο κόσμος που επιλέγει τα ψητοπωλεία για να τσικνίσει γλιτώνοντας έτσι χρόνο και κόπο από το μαγείρεμα.

Μάλιστα, σύμφωνα με τις μαρτυρίες εστιατόρων δεν είναι λίγοι αυτοί που επιμένουν… χορτοφαγικά στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης εμπλουτίζοντας τις παραγγελίες τους με φθηνότερους ορεκτικούς μεζέδες σε σχέση με τα παραδοσιακά “κοψίδια” της ημέρας.

Εξάλλου οι τιμές τριών ή τεσσάρων ορεκτικών χοντρικά αντιστοιχούν σε μια ή δύο μερίδες κρέατος.

Το παραπάνω έχει αναμφίβολα δικαιολογείται από το γεγονός πως οι αυξήσεις στο κρέας είναι μεγάλες και αγγίζουν την τάξη του ενός έως 3,5 ευρώ το κιλό.

Το χοιρινό από 4,5 ευρώ το κιλό πέρσι, κοστίζει φέτος 6 ευρώ το κιλό, ενώ το μοσχάρι από 11 ευρώ πέρσι φέτος φτάνει περίπου στα 14 ευρώ.

Το αρνί το κιλό φέτος κοστολογείται στα 8 ευρώ ενώ το κατσικάκι στα 10.

Πολλές οικογένειες αποφεύγουν αρνί, κατσίκι και μοσχάρι και επιλέγουν οικονομικότερες επιλογές όπως είναι το κοτόπουλο.